PINOT NOIR - LICHTE RODE WIJN, ZACHTE TANNINES, VOL BOSVRUCHTEN

Al in de Middeleeuwen werd er rode wijn gemaakt in de Elzas. Wat nu dus als nieuw wordt gezien is eigenlijk al eeuwenoud.

De Elzasser Pinot Noir is altijd een wat lichte, charmante, fruitige wijn met een geur van kersen, bosvruchten en zachte tannines. Wanneer deze op vat wordt gerijpt, ontstaat een krachtige, gestructureerde wijn, met een mooie donkerrode kleur en intense, verfijnde aroma's van fruit, vanille en een vleugje hout.

Deze lichte rode wijn doet het uitstekend bij gegrild vlees, salades en zomerse maaltijden in de buitenlucht. Ook bij couscous en tabouleh smaakt deze wijn geweldig. Tot slot is het ook een perfecte combinatie bij desserts met chocolade en/of rood fruit.